Gambas à l'ananas

Pour 2 personnes
  • 8 gambas crues
  • 1 verre de riz
  • 2 tomates en dés
  • Ail et oignon
  • Curcuma
  • Concentré de tomates
  • 4 tranches d'ananas
  • 1 càs de Maîzena
Faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter les gambas. saupoudrer de curcuma, sel et poivre.
Retirer les gambas quand elles sont cuites (blanches)
Ajouter les tomates, 1 verre d'eau. Laisser cuire à couvert 10 minutes environ.
Délayez la Maïzena dans un peu d'eau et ajouter au plat, porter à ébullition.
Ajouter l'ananas, laisser cuire quelques minutes.
Remettre les gambas et servir avec du riz.