Salade de boulghour au poulet rôti


Salade idéale pour utiliser les restes de poulet rôti.


Pour 4 personnes :

  • 400 g de boulghour à cuire selon les indications sur le paquet
  • Restes de poulet (l'idéal : 350 g)
  • 100 g de tomates confites (ou tomates fraîches)
  • 3 oignons émincés
  • 20 feuilles de menthe
  • 20 feuilles de basilic
  • jus d'1/2 citron
  • 3 cs d'huile d'olive.
Mélanger et servir !