Pain au Curcuma & graines de Tournesol

Pour un pain de 750 g :


  • 350 g de farine T55 ou T65
  • 100 g de farine d'épeautre T80
  • 270 g d'eau
  • 2,5 cc de levain déshydraté
  • 1,5 cc de sel
  • 1 cc de sucre
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cc de citron
  • 1 cc de curucuma (ou de curry)
  • 30 g de graines de tournesol

Mettre en MAP, programme "pain basique aux raisins" (sur Panasonic)








Une recette légèrement modifiée de Cathy Ytak Le Comptoir des Pains (éditions Marabout)