Pain au lait d'avoine et graines

Pour un pain de 750 g

  • 350 g de farine T55 ou T65
  • 100 g de rarine d'épeautre
  • 270 g de lait d'avoine (ou autre)
  • 3 cc de levain déshydraté
  • 1,5 cc de sel
  • 15 g de beurre
  • 1 cc de sucre roux
  • 30 g de raisins secs
  • 20 g de graines (tournesol, lin...)

Mettre en MAP, programme "pain basique aux raisins" ( sur Panasonic).

Une recette légèrement modifiée de Cathy Ytak Le Comptoir des Pains (éditions Marabout)