Salade de haricots verts, pommes de terre et magret de canard


  • 600 g de haricots verts cuits
  • 300 g de pommes de terre cuites
  • 200 g de magret de canard fumé ou séché

Vinaigrette
  • 2 cs d'huile de noix (noisettes ou olive), 1 cs d'huile de colza, 2 cs de vinaigre de cidre
  • Ciboulette
  • Sel & poivre
Préparer les légumes le jour même pour plus de fraîcheur.
Couper les légumes, dresser, assaisonner et déposer les tranches de magret.
Parsemer de ciboulette.