Salade d'avocats


Pour 6 personnes

  • 5 tomates
  • 1 boîte de coeurs de palmiers
  • 3 avocats
  • 100 g d'olives noires
  • 2 échalotes hachées
  • Vinaigrette au citron
Couper tous les légumes en cubes ou en quartiers, arroser de citron et de vinaigrette. Mettre au frais, décorer avec les olives au moment de servir.

Variante : remplacer les coeurs de palmiers par des radis et de la ciboulette, ajouter du fromage blanc ou un petit-suisse dans la vinaigrette.