Soupe de lentilles

Soupe de lentilles

  • 150 g de lentilles (poids à cru)
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 1 blanc de poireau
  • 1 boîte de pulpe de tomates
  • Sel, poivre et huile d'olive
Détailler les légumes en morceaux.
Dans une cocotte faire revenir les oignons émincés, ajouter les légumes sauf la tomate.
Saler, et cuire 40 minutes environ.
Ajouter la pulpe de tomates et cuire encore 5 à 10 minutes.
Rectifier l'assaisonnement et servir.


Une recette Cocotte et Biscotte