- 200 g de pain/brioche rassis(e)
- 2 pommes râpées ou en petits dés (facultatif)
- 100 g de cerises (fraîches, en bocal ou surgelées)
- 200 g de lait (ou plus)
- 50 g de chocolat en petits morceaux
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
- 2 càc de cacao
- Extrait de vanille
- Cannelle
- Un peu de chapelure pour gratiner
Couper le pain/brioche en petits dés et laisser imbiber dans le lait pendant une heure au frais.
Presser entre les mains l'excès de lait.
Mélanger avec le reste des ingrédients.
Mettre dans 4 ramequins ou un grand plat et cuire entre 20 et 40 minutes à 180° (cela dépend du degré d'humidité, la pointe du couteau doit ressortir sèche).
