Ouvrir les gousses de vanille puis les couper en deux.
Les plonger dans la vodka.
Mettre à l'abri de la lumière pendant 3 mois (utilisable dès 6 semaines environ) et secouer de temps en temps.
Veiller à ce que les gousses soient toujours couvertes par l'alcool (en rajouter si besoin), la conservation est alors sans fin.
Facile et économique pour parfumer pâtisseries, yaourts...
