Boulettes moelleuses haricots et avoine

 

Riwele Soup'

  • 240 g de haricots rouges (soit une boîte)
  • 200 g d'eau
  • 65 g de flocons d'avoine
  • 20 g de farine d'avoine précuite (ou autre au choix)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail écrasée (ou ail séché)
  • Epices au choix (piment, mexicaines, barbecue...)
  • Herbes au choix (persil, ciboulette, origan...)
  • 1 càs de chapelure
  • 1 càs de psyllium (facultatif)
  • Sel & poivre

    Mixer tous les ingrédients, plus ou moins finement selon votre goût.
    Laisser gonfler quelques minutes.
    Former les boulettes (elles ne doivent pas coller) et les faire frire dans un peu d'huile.

    Elles se réchauffent et se congèlent très bien.