Riwele Soup': juin 2021

Mémo pour convertir :

Remplacer le beurre par de l'huile :

.. g de beurre x 0.8 = .. g d'huile

Remplacer la levure sèche par de la levure fraîche :

.. g de levure sèche x 2.5 = .. g de levure du boulanger

Remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'agave :

diminuer les quantités d'1/3 soit 75 g de miel pour 100 g de sucre. Diminuer aussi les liquides (-5 g de liquide pour 22 g de miel).

Thermostat 1, 2, 3 en degrés :

Th x 30 = .. °

1 càc de sel = 4 g

1 càs de farine = 10 g

1 càs de sucre = 14 g

Remplacer 1 sachet de levure chimique =

1/2 càc de biarbonate alimentaire + 1 càc de vinaigre de cidre