- 200 g de farine (T80 pour moi mais c'est au choix)
- 180 g de sucre canne complet
- 140 g d'huile de coco (ou 180 g de beurre)
- 125 g de chocolat (dont au moins 1/3 de chocolat noir)
- 4 oeufs
- 1/2 verre de lait végétal ou non (à la louche)
- 1 cc de levure chimique ou de bicarbonate
Faire
doucement fondre le chocolat avec l'huile de coco.
Fouetter
le sucre avec les oeufs, ajouter la farine et la levure, puis le
mélange huile/chocolat, enfin le demi verre de lait.
Faire
cuire à 180° pendant 45 à 60 minutes, la pointe du couteau peut être
légèrement humide mais pas collante.
Pour
le marbré, séparer la pâte en deux et aromatiser une partie avec
de la vanille.
